MIYABI 5000MCD GROENTENMES 9 CM
Artikel nr: 714345

Voor liefhebbers van de Japanse keuken is de shotoh (groentenmes) uit de Miyabi 5000MCD-reeks een lust voor het oog. Met zijn lengte van 9 cm is het mes ideaal om fruit en groente schoon te maken, te schillen en te versnijden.

Het heft van de shotoh is gemaakt van masur-berkenhout, een houtsoort met een uniek nervenpatroon. Een dop met reliëf op het einde en een subtiel inlegstukje in mozaïek maken het elegante uiterlijk van het mes af. Het D-vormige heft houdt het mes perfect in balans en geeft u alle controle, zodat u moeiteloos en nauwkeurig kunt snijden. Het lemmet heeft een prachtig damastpatroon en een harde kern van MicroCarbide MC63 poederstaal, omgeven door honderd lagen van twee soorten staal. Bovendien is het CRYODUR-lemmet ijsgehard bij -196 °C, waardoor het een rockwellhardheid van ongeveer 63 heeft en steeds scherp en flexibel blijft. Als afwerking slijpt Miyabi het lemmet volgens de honbazuke-techniek: tussen twee draaiende stenen wordt het extreem scherp en vervolgens wordt het gepolijst met een lederen wiel. De shotoh van Miyabi is het perfecte huwelijk van schoonheid en functionaliteit.

De D-vormige handgreep is gemaakt van Masur-berkenhout. Dit hout heeft een mooie natuurlijke tekening en maakt elk mes uniek. Midden op de greep is een schitterende mozaïek-pin geplaatst. Nog zo’n prachtig detail waarmee de perfectie en superieure afwerking van deze serie benadrukt wordt. De warmte van het natuurlijke hout contrasteert bovendien mooi met het damaststalen lemmet. En als klapstuk is op de achterzijde van de handgreep het Miyabi-logo op fraaie wijze ingegraveerd.

  • Damascus-design met 101 lagen staal
  • Het mes heeft een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal omringd met 100 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 63 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
  • CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
  • Authentiek Japans mesprofiel
  • Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
  • Comfortabele, ergomische greep uit Masur berkenhout
  • Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
  • Handwas aanbevolen
  • Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

€ 269,00 (incl. BTW, excl. verzendingskosten)

2 stuk(s) op voorraad
België, Nederland en Luxemburg: 10 € incl. BTW.
Duitsland: 14 € incl. BTW. - Frankrijk: 23 € incl. BTW.
Colli's groter dan 2 meter omtrek of zwaarder dan 30 kg: 60 € incl. btw (levering in België). Voor pallettransport buiten België kan een toeslag gevraagd worden aan de klant. Ook voor ADR transport kan een toeslag gevraagd worden.
Het product wordt binnen de 8 werkdagen geleverd indien voorradig

Vul onderstaand formulier in om informatie aan te vragen over MIYABI 5000MCD GROENTENMES 9 CM

Informatie aanvragen

We bewaren je gegevens voor een correcte opvolging, meer info in onze privacy disclaimer.