GLOBAL NI ORIENTAALS KOKSMES 20 CM
Artikel nr: 711435

Dit Oosterse Global Ni GN-009 koksmes 20 cm is geschikt voor diverse taken. Door het middelgrote lemmet is het mes geschikt om kruiden fijn te hakken en groente in plakken of blokjes te snijden. Het lemmet loopt iets rond af waardoor je er mee kan wiegen op een snijplank. Maar pak dit mes ook zeker voor het snijden van vlees. Dit koksmes is multifunctioneel inzetbaar.

Global Ni-lemmet

Het lemmet van de Global Ni-messen hebben allemaal een Oosterse stijl. Aan de bovenzijde loopt het lemmet iets omhoog, om vervolgens in een redelijk scherpe hoek naar de punt te lopen. Dat maakt de messen perfect voor het nauwkeurige snijwerk. Het lemmet is gemaakt van Cromova 18 staal. Dit wordt ijsgehard tot een Rockwell hardheid van zo’n 56-58 HRC. De slijphoek van 15 graden zorgt voor een vlijmscherp lemmet!

Global Ni-handgreep

De messen uit de Ni-serie hebben een langere handgreep die enigszins is afgerond. Dit is gedaan om controle en comfort te bieden tijdens het snijden.

De ultieme balans dankzij… zand!

Waar vrijwel iedere messenmaker voor balans tussen het lemmet en de handgreep zorgt door een zogenaamde “full tang-constructie” en het gewicht van de bolster, is dit voor Global niet voldoende. De Japanse messengigant kiest ervoor om haar messen uit te rusten met holle handgrepen en deze te vullen met precies de juiste hoeveelheid zand. Zo kan de balans tot in het ultieme worden uitgemeten en wordt bovendien recht gedaan aan een typische Japanse messentraditie. Japanse messen hebben doorgaans namelijk geen bolsters, daar deze voornamelijk in de weg zitten tijdens het snijden en slijpen.

Global biedt bacteriën geen kans

De keukenmessen van Global zijn ontworpen met ontzettend veel aandacht voor het hygiënische aspect. Zo is er geen sprake van kwetsbare materialen als een houten handgreep en klinknagels. De roestvaststalen handgreep loopt naadloos over in het lemmet. Zo kunnen bacteriën zich op geen enkele wijze in het mes nestelen.

Over de Global Ni-serie

Global Ni is de tweede in de nieuwe generatie Global-messen. Ni is dan ook Japans voor twee. Deze serie is ontworpen door de creatieve Komin Yamada en wordt door experts geprezen als één van de beste, professionele keukenmessen op de markt.

Deze messen hebben alle kwaliteitskenmerken wat je van Global-messen mag verwachten. De ongeëvenaarde, vlijmscherpe snede, Global’s beroemde holle handgreep en de onberispelijke balans. Ook de naadloze verbinding tussen de handgreep en het lemmet is behouden. De greep bevat nog steeds het iconische gestippelde ontwerp, maar dit is teruggebracht tot een dunne strook wat bijdraagt aan het slanke uiterlijk van het mes.

Onderhoud Global Ni-keukenmessen

Als je investeert in deze kwaliteitsmessen wil je dat ze een leven lang meegaan. Was het mes daarom na gebruik af met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Reinig de messen dus niet in de vaatwasser. Droog de messen met een zachte doek en bescherm de messen in een Global messenblok, messenmagneet of mesbeschermer.

 

€ 109,00 (incl. BTW, excl. verzendingskosten)

1 stuk(s) op voorraad
België, Nederland en Luxemburg: 10 € incl. BTW.
Duitsland: 14 € incl. BTW. - Frankrijk: 23 € incl. BTW.
Colli's groter dan 2 meter omtrek of zwaarder dan 30 kg: 60 € incl. btw (levering in België). Voor pallettransport buiten België kan een toeslag gevraagd worden aan de klant. Ook voor ADR transport kan een toeslag gevraagd worden.
Het product wordt binnen de 8 werkdagen geleverd indien voorradig

Vul onderstaand formulier in om informatie aan te vragen over GLOBAL NI ORIENTAALS KOKSMES 20 CM

Informatie aanvragen

We bewaren je gegevens voor een correcte opvolging, meer info in onze privacy disclaimer.